钵钵鸡技术加盟 钵钵鸡肉串

四川老店技术培训 发布于:2018-01-02 15:19:18


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为什么选择钵钵鸡串串香创业?





1,投资小,风险小



经营方式比较多样,可以500元摆摊,也可以5万元开店,需要的门面无需太大,还可以做外卖。


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2,综合利润高达80%以上



拿钵钵鸡中的一种食材“响皮”来说,2块钱的原材料可以加工出150串,每串8毛,销售额达到120元!


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3,钵钵鸡店内搭配多种小吃主食,适应广,顾客群体大



主打钵钵鸡配合十多种小吃,如面类,酸辣麻辣粉,蛋炒饭,非常适合想快速吃个便饭的人群。



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4,上餐块,营养丰富



钵钵鸡是提前做好,顾客来不用点菜,直接端上来食用。并且有各种时蔬肉类,营养丰富



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在钵钵鸡原料加工过程中,存在一个先用刀工还是先加热成熟的选择,这需要根据原料特征和销售方式做出灵活选择,刀工成形的规格也常常根据食材特性和销售方武的差异来选择,多以片或丁状为主,精细程度要求不高.随意而为必须重视经营体质,步步为营,再求创造利润,进而扩大经营
餐饮市场永远都在不断的发展变革之中.现在的钵钵鸡是综合了诸多餐饮元素如冷锅菜、火锅、串串香、原始钵钵鸡而出现的新产品,口味独特以藤椒油拌和的鸡肉,紧跟在奇香后面的,是一股山野的浸人清凉
3.内脏肝应选灰红色、筋少、有弹性、无斑点者