小勐拉龙源国际之剁椒鱼头

小勐拉龙源国际 发布于:2019-08-22 13:02:03


食材明细
主料:花鲢鱼头、1只,剁椒、适量
辅料:蒜头、1只,葱、适量,姜、适量,盐、适量,料酒、2勺
口味、咸鲜,工艺、蒸,耗时、三刻钟,难度、简单



剁椒鱼头的做法步骤
1、预备的质料。
2、鱼头处理洁净,从脑壳处剖开。
3、加盐,料酒,葱段,姜丝按摩均匀,冰箱冷藏腌制半小时。
4、腌制好的鱼头洗净外表,沥干。
5、外表铺上一层剁椒,水烧开后大火蒸十分钟左右。
6、再加上蒜沫,葱花,蒸鱼豉油。
7、最后淋上蒸鱼豉油就能够。



小窍门
1、鱼头先腌制能够入味,去腥。